Crepe com Recheio de Camarão

Massa Básica de Crepe

• 1. Bater tudo no liquidificador e deixar descansar meia hora na geladeira antes de usar. Não se preocupe, ela ficará rala mesmo.

• 2. Untar com manteiga derretida a crepeira ou a frigideira que vai usar. Mesmo sendo de teflon deve-se untar.

• 3. Colocar uma concha da massa na frigideira e espalhar a massa inclinando a panela com as mãos mesmo.

• 4. Dourar dos dois lados, rechear e fechar.

• 1. Bater no liquidificador as 2 cebolas e 1/4 xícara de óleo.

• 2. Levar ao fogo para dourar, acrescentar uma lata pequena de purê de tomate, 500 gr de camarão pequeno limpo.

• 3. Retirar do fogo, juntar 1 vidro pequeno de leite de coco, 2 gemas e 3 colheres de sopa de farinha de trigo.

• 4. Misturar bem e levar ao fogo até ferver e engrossar. Desligue o fogo, salpique a salsa picada e misture.

• 5. Com essa mistura recheie os crepes.