Conchiglione com abóbora e brócolis

vegetariana

diet

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Conchiglione com abóbora e brócolis, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Conchiglione com abóbora e brócolis que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

1h41

7 porções

Valor nutricional

208,51 kcal

Receita enviada por Ana Jacqueline Bastos

Em 05/12/2007

Ingredientes

400 gr de abóbora de pescoço em cubos

2 unidades de cenoura em rodelas

1 maço de brócolis

1/4 xícara (chá) de azeite

1 unidade de cebola picada

1 dente de alho picado

300 gr de conchiglione cozido al dente

Sal e pimenta a gosto

1/2 xícara (chá) de queijo ralado

Como Fazer

1. 1. Cozinhe a abóbora e a cenoura no vapor durante dez minutos. Reserve. Lave os brócolis, corte em pequenos buquês e cozinhe na água fervendo com sal durante três
2. minutos. Escorra e reserve.
3. 2. Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Acrescente os legumes reservados e deixe cozinhar no fogo brando por dois minutos. Misture delicadamente o conchiglione. Tempere com o sal, a pimenta e polvilhe o queijo ralado. Sirva em seguida.
4. Dica: Experimente ricota defumada ralada no lugar do queijo. Fica bem suave.
5. Tempo: 50 minutos :: Rende: 4 porções :: Calorias por porção: 420

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