Conchas de Massa Recheadas

Ingredientes

• 1. Corte o peixe em iscas pequenas e tempere com sal.

• 2. Aqueça a manteiga e doure o alho.

• 3. Junte um pedaço de peixe, entre com o molho de tomate, uma folha de louro e deixe cozinhar. Aqueça a manteiga e murche a cebola.

• 4. Entre com o restante do peixe e mexa para refogar.

• 5. Adicione um pouco de farinha de trigo e mexa bem para deixá-la cozida.

• 6. Junte um cálice de vinho branco, tomate picado e deixe cozinhando.

• 7. Adicione o creme de leite, tempere com salsa picada e deixe cozinhar até desmanchar todo o peixe.

• 8. Cozinhe a massa, escorra e reserve.

• 9. Recheie as conchas, polvilhe parmesão ralado e leve para gratinar.

• 10. Faça uma caminha com o molho de tomate, o peixe, ponha as conchas recheadas e sirva.