Capellini de Abobrinha com Tomate-cereja

Ingredientes

• 1. Cozinhe a massa al dente.

• 2. Escorra e coloque em uma frigideira com 1 colher (sopa) do azeite.

• 3. Em seguida, acrescente a abobrinha, mexa rapidamente e desligue o fogo, antes que a abobrinha comece a soltar água.

• 4. Coloque sal, passe para uma tigela e acrescente o molho.

• 1. Em uma frigideira antiaderente, refogue a berinjela com a água por 2 minutos.

• 2. Junte o manjericão, a salsinha e, por último, a azeitona, o tomate-cereja e refogue rapidamente.

• 3. Ajuste o sal e coloque sobre a massa.

• 4. Regue com o restante do azeite e polvilhe a torrada.