Capelletti à Romanesca

Ingredientes

• 1. •Dissolva a farinha de trigo no leite. Acrescente sal a gosto e o creme de leite fresco e leve ao fogo brando mexendo até encorpar.

• 2. •Acrescente as ervilhas, o presunto e os champignons.

• 3. •Deixe apurar por mais uns instantes.

• 4. •Cozinhe o capelletti em água fervente e sal, deixando-o al dente.

• 5. •Acrescente o molho à romanesca.

• 6. •Polvilhe parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.