Capelletti à Romanesca

1.

•Dissolva a farinha de trigo no leite. Acrescente sal a gosto e o creme de leite fresco e leve ao fogo brando mexendo até encorpar.

2.

•Acrescente as ervilhas, o presunto e os champignons.

3.

•Deixe apurar por mais uns instantes.

4.

•Cozinhe o capelletti em água fervente e sal, deixando-o al dente.

5.

•Acrescente o molho à romanesca.

6.

•Polvilhe parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.