Capelleti in brodo desintoxicante

Ingredientes

• 1. Corte o filé de frango em pedaços pequenos e refogue na panela de pressão com azeite, alho amassado e cebola picada.

• 2. À parte ferva um pouco d'água.

• 3. Dissolva o tablete de caldo de frango na água fervente; acrescente esse água ao frango.

• 4. Junte a cenoura e o alho poró picados ao frango refogado, e deixe cozinhar.

• 5. A água deve cobrir os ingredientes até passar uns 2 dedos aproximadamente.

• 6. Acrescente sal a gosto.

• 7. Deixe cozinhar até amolecer o frango e a cenoura.

• 8. Retire o frango da panela e reserve.

• 9. Bata no liqüidificador o restante para virar um caldo (cenoura, alho poró, temperos, etc).

• 10. Coloque esse caldo em uma panela grande, acrescente o frango em pedaços pequenos e o capelleti.

• 11. A massa vai cozinhar diretamente neste caldo.

• 12. Quando o capelleti estiver cozido, desligue o fogo.

• 13. (observe o ponto para que ele não desmanche).

• 14. Sirva com queijo ralado, crutons ou puro.