Capeleti aos 3 Queijos

Molho

1. 1.
   Coloque numa frigideira o molho bechamel,junte o gorgonzola,o queijo ralado e o requeijão.
2. 2.
   Mexa até que se tenham derretido os queijos,em fogo baixo.Se necessário,junte leite para que o molho adquira a consistência desejada.Prove o sal e corrija-o,se necessário.Estando pronto, acrescente a massa.Coloque num refratário,polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar.