Name: Capeleti à Siciliana
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Capeleti 500 gramas; Azeite a gosto; Cebola 1/2 unidade; Alho 2 dentes; Bacon 100 gramas; Escarola 1 maço; Uva Passa Branca 5 colheres (sopa); Amêndoas 90 gramas; Suco de Laranja 1/2 copo; Parmesão a gosto; Sal a gosto

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Capeleti à siciliana, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Capeleti à siciliana que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

35 min

4 porções

Valor nutricional

772,32 kcal

Receita enviada por josé neves

Em 21/12/2011

Como Fazer

1. Cozinhe o capeleti al dente e reserve. Refogue em fogo brando no azeite a cebola picada e o alho amassado, acrescente o bacon até dourar corte a escarola em tirar finas apenas a parte tenra (seu miolo) junte ao refogado sem passar muito, acrescente as uvas passas e as amêndoas picadas e por último acrescente o suco de laranja. Coloque o sal a gosto e junte ao capeleti.
2. O mais importante é servir logo após o preparo. Não esqueça de polvilhar com parmesão ralado
3. Obs: as uvas passas e as amêndoas devem ser postas em água fervente por 03 minutos, após o que se deve tirar a casca das últimas e torrar levemente.

Capeleti à Siciliana

Ingredientes

Como Fazer

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