Capeleti à fiorentina

Ingredientes

• 1. Cozinhe o espinafre, esprema retirando toda a água e pique. Aqueça a margarina em fogo médio, junte o espinafre, polvilhe a farinha de trigo, mexa bem e acrescente o leite.

• 2. Deixe em fogo médio até começar a engrossar.

• 3. Tempere com o sal, a noz-moscada e junte o creme de leite.

• 4. Acrescente o queijo e deixe cozinhar por alguns minutos.

• 5. Cozinhe o capellete em água com sal, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e misture o creme