Caneloni com Pimentão

1.

Cozinhe a massa conforme a embalagem e reserve.

2.

Refogue a carne moída.

3.

À parte doure a cebola e acrescente o tomate e o pimentão bem picados.

4.

Junte, à carne já refogada e as azeitonas cozinhe até formar um molho bem suculento.

5.

Reserve.

6.

Em uma panela junte o extrato de tomate e o molho de tomate com a pitada de açúcar.

7.

Deixe ferver com 1/2 copo dágua até formar um caldo grosso.

8.

Coloque a mussarela e a carne nas tiras de macarrão, enrole e coloque em um refratário previamente untado.

9.

Por cima acrescente a metade do molho de tomate, o restante da mussarela, e da carne moída.

10.

Por último o queijo parmesão ralado.

11.

Leve ao forno para gratinar.