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Canelones de Tortilha com recheio de Moqueca de Siri

Canelones de Tortilha com recheio de Moqueca de Siri

diet

0

Tempo de preparo

39 min

Porção

10 porções

Cifrão

Valor por porção

R$6,93

Informação nutricional

Valor nutricional

370,72 kcal

Aglaci Malkiewiez

Receita enviada por Aglaci Malkiewiez

Em 27/02/2012

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Coloque numa panela a carne de siri e deixe esquentar, não precisa ferver, para facilitar a retirada dos ossos e cartilagens.

  • 2. Noutra panela faça o refogado com todos os temperos, juntando caldo de legumes, coentro e a pimenta líquida e reservando o cheiro verde.

  • 3. Com este refogado junte a carne de siri e deixe ferver por uns 10 minutos, juntando o leite de coco e o azeite de dendê e por último retire o excesso de caldo que se formar e acrescente o cheiro verde.

  • 4. Pegue um pacote de tortilha pronta, coloque três colheres de sopa bem cheias da moqueca de siri no centro da massa, enrole-as na forma de canelone, pincele com manteiga e leve ao forno pré- aquecido para dourar.

  • 5. Decore os canelones com folhas de alfaces romanas e mini tomates italianos, servindo-os com entrada para um jantar a base de frutos do mar.

  • 6. Bom Apetite!.

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