Canelone com Recheio de Carnes e Legumes

Molho Branco

• 1. Doure a cebola e a farinha na margarina.

• 2. Junte, aos poucos, o leite mexendo sempre até engrossar.

• 3. Acrescente o creme de leite, o sal e a noz moscada e deixe por alguns minutos.

• 4. Reserve.

• 1. Refogue a cebola e a carne no óleo.

• 2. Retire e reserve.

• 3. Na mesma frigideira refogue bem a vagem, a abobrinha e o tomate.

• 4. Junte a carne reservada, a farinha dissolvida no leite, o sal e cozinhe por alguns minutos.

• 5. Reserve.

• 6. Cozinhe o canelone por 8 minutos.

• 7. Escorra e recheie com a mistura reservada.

• 8. Forre o fundo de uma forma retangular (pequena) com o molho quente.

• 9. Coloque o canelone um ao lado do outro.

• 10. Cubra com o molho restante.

• 11. Polvilhe com o queijo parmesão.

• 12. Cubra com papel alumínio e leve ao forno (médio) preaquecido por 15 minutos.

• 13. Retire o papel e deixe por mais 5 minutos.

• 14. Sirva a seguir.