Canelone com Espinafre ao Molho Branco

Ingredientes

• 1. Cozinhe as placas de lasanha, aos poucos, em agua fervente com sal.

• 2. Retire com uma escumadeira e coloque numa assadeira com agua fria.

• 3. Molho:

• 4. Derreta a manteiga em fogo medio.

• 5. Junte a farinha e mexa bem.

• 6. Adicione o leite, aos poucos, mexendo sempre, e cozinhe por 5 minutos.

• 7. Tempere com sal.

• 8. Recheio:

• 9. Lave o espinafre e cozinhe sem agua numa panela, ate ficar macio.

• 10. Esprema bem e pique.

• 11. Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem.

• 12. Acrescente o espinafre e mexa por 1 minuto.

• 13. Deixe amornar, junte os demais ingredientes e misture.

• 14. Aqueça o forno em temperatura alta.

• 15. Corte as placas de lasanha ao meio pela largura.

• 16. Distribua o recheio entre as placas e enrole.

• 17. Arrume num refratario, regue com o molho e polvilhe com o parmesao.

• 18. Asse por 30 minutos e sirva.

• 19. Rendimento: 8 porçoes.