Bucatini à Marinara

Ingredientes

• 1. Lave a lula e o camarão, seque-os com toalha de papel e reserve.

• 2. Lave o salmão, seque com toalha de papel e corte-o em cubos.

• 3. Lave o endro, seque com toalha de papel e pique finamente.

• 4. Numa panela, derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e doure-a, sem parar de mexer.

• 5. Acrescente lentamente o vinho e o caldo de legumes e cozinhe até o molho começar a encorpar.

• 6. Adicione a lula, o salmão e os camarões e cozinhe, mexendo de vez em quando, até ficarem macios e cozidos.

• 7. Acerte o sal, misture a pimenta-do-reino e o endro e retire do fogo.

• 8. Coloque a massa numa panela com 3 litros de água fervente e o sal e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 12 minutos, ou até a massa ficar al dente.

• 9. Retire do fogo e escorra a água.

• 10. Distribua a massa nos pratos, cubra com o molho e, se preferir, decore com endro.

• 11. Sirva em seguida.