Bavette com molho cremoso de cogumelos paris ao vinho tinto

Ingredientes

• 1. Faça o cozimento da massa de acordo com as instruções da embalagem.

• 2. Enquanto isso, prepare o molho, levando a cebola para dourar com a manteiga e um fiozinho de azeite (ajuda a não queimar e escurecer a manteiga).

• 3. Adicione o cogumelo, um pouco de sal e 1/2 taça do vinho.

• 4. Quando começar a amolecer, junte o creme de leite, a noz moscada, corrija o sal e acrescente o restante do vinho.

• 5. Escorra a massa e, com ela ainda quente, coloque um pouco de manteiga incorporando para ajudar a não grudar.

• 6. Coloque cada porção no prato, despeje um pouco do molho e salpique a salsinha.