Porotos con Riendas

Name: Porotos con Riendas
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: Ervas frescas 1 maço; Toucinho 250 gramas; Feijão branco 1/2 quilo; Macarrão tipo Talharim 1/2 pacote; Abóbora Moranga 1/2 quilo; Alho 4 dentes; Caldo de carne 2 tabletes; Azeite 4 colheres (sopa); Cebola 1/2 unidade

diet

sem lactose

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55 min

12 porções

Valor nutricional

441,54 kcal

Receita enviada por João Sena

Em 22/04/2021

Ingredientes

1 maço de ervas frescas como orégano, salsão, salsinha, cominho, etc

250 gr de toucinho

1/2 kg de feijão branco

1/2 pacote de macarrão tipo talharim

1/2 kg de abóbora moranga

4 dentes de alho

2 tabletes de caldo de carne

4 colheres (sopa) de azeite

1/2 unidade de cebola

Como Fazer

1. Colocar o feijão de molho em água de um dia para outro. Lavar bem o feijão e levar para cozinhar com 1 e ½ litros de água fria, a moranga e os caldos de carne. Preparar um refogado com a cebola picada, o toucinho cortado em cubinhos e os temperos. Quando o feijão estiver cozidos juntar o refogado e o talharim cortados em pedaços. Misturar e juntar um pouco de água se for necessário e deixar cozinhar em fogo lento até ficar suculento.

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