Penne ao Creme de Espinafre com Três Queijos

Ingredientes

• 1. Numa panela média, coloque 2 litros de água e leve ao fogo.

• 2. Quando ferver, acrescente o macarrão e deixe cozinhar conforme as instruções da embalagem. Reserve.

• 3. Lave muito bem as folhas de espinafre sob água corrente.

• 4. Com uma faca afiada, corte as folhas em fatias finas e reserve.

• 5. Numa panela média, acrescente a manteiga e leve ao fogo baixo.

• 6. Quando derreter, coloque a cebola e refogue por 2 minutos, mexendo sempre, ou até que fique transparente.

• 7. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto sem parar de mexer.

• 8. Em seguida, mexa por 1 minuto a cada nova adição de ingredientes: o espinafre picado, a farinha de trigo e o leite.

• 9. A seguir, junte a páprica doce, a noz-moscada, o sal e a pimenta-do-reino.

• 10. Retire do fogo, acrescente os queijos e o creme de leite e mexa novamente.

• 11. Com uma colher, divida o macarrão em dois pratos.

• 12. Espalhe o molho sobre o macarrão e sirva quente.