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Pene Gratinado

sem lactose·sem glúten·
porções: 8
Peso: 225,50 g *
Preparo: 1h20

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Ingredientes

Como Fazer

  1. Colocar os cogumelos na água morna por 20 minutos. Escorrer, picar e refogar com o alho no azeite quente. Retirar os dentes de alho. Juntar o presunto cortado em cubos aos cogumelos. Acrescentar o tomate picado, o sal e a pimenta. Cozinhar em fogo baixo por 15 minutos. Reservar. Levar o leite com a maisena e a manteiga ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Temperar com sal e noz-moscada. Cozinhar o macarrão em água salgada fervente al dente. Escorrer. Dispor o macarrão numa travessa refratária, cobrir com os cogumelos e espalhar o molho branco. Polvilhar com o parmesão e levar ao fogo para gratinar.
josé neves
por   josé neves

Pene Gratinado