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Panquecas de Carne ao Molho de Requeijão

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Panquecas de Carne ao Molho de Requeijão

(25)

por CyberCook

Porções

Peso

155,00 g*

Preparo

0h37

Ingredientes

Molho

1 copo de requeijão
1/2 xícara (chá) de maionese
queijo ralado para polvilhar a gosto

Massa

1 1/2 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de óleo de soja
1 tablete de caldo de carne
3 unidades de ovo

Recheio

2 colheres (sopa) de óleo de soja
500 gr de patinho moído(s)
1 tablete de caldo de carne
1/2 xícara (chá) de água quente
3 colheres (sopa) de salsinha picada(s)

Como Fazer

Molho

Misture bem o requeijão com a maionese e forre o fundo de um refratário com um pouco desse molho. Arrume as panquecas no refratário e cubra-as com o molho restante. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Massa

Bata no liqüidificador o leite, a farinha de trigo, o óleo, o tablete de caldo de carne e os ovos. Faça as panquecas finas em uma frigideira pincelada com margarina. Enrole-as com o recheio e reserve.

Recheio

Numa panela aqueça o óleo, doure levemente a carne. Junte o tablete de caldo de carne dissolvido na água quente. Misture bem e deixe refogar até secar. Acrescente a salsinha e reserve.