Massa em forma de Coração

Ingredientes

Como Fazer

• 1. Amassar os ingredientes até que forme uma massa encorpada. Após amassar, deixar a massa descansar por 30 minutos (coberta). Depois que a massa descansou, umedecer a mão para manuseá-la. Cortar a massa como se fosse um pão de fôrma. Pegar a massa e passar 4 vezes pelo cilindro, ou abrir com um pau de macarrão até que a massa fique com uma espessura fina.

• 2. Após esse processo, rechear a massa e cortar na forma de coração. Repetir todo o processo acima até acabar a massa.

Recheio

• 1. Pegar o peito de frango e levar ao forno para assar (forno 200 graus).

• 2. Retirar e deixar esfriar.

• 3. Após esse processo, desfiar e separar a carne do osso.

• 4. Cozinhar o osso e a pele do frango para fazer o caldo, por mais ou menos 15 minutos.

• 5. Pegar uma frigideira grande e colocar a cebola para dourar.

• 6. Acrescentar cenoura e salsão.

• 7. Após esse processo, colocar o frango e fritar.

• 8. Colocar o conhaque e flambar.

• 9. Depois que você flambar o frango, colocá-lo no próprio caldo (1 lata de medida) e deixa cozinhar.

• 10. Para finalizar, colocar o champagne, o mel, gengibre e o pó de guaraná.

• 11. Mexer e colocar sal e pimenta a gosto.