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Macarrão Penne com Berinjela

sem lactose·
porções: 8
Peso: 234,69 g *
Preparo: 0h20

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Cozinhe o macarrão al dente e reserve.
  2. 2.
    Cozinhe a cenoura na água com sal e corte-as em rodelas. Reserve.
  3. 3.
    Afervente a berinjela por 2 minutos, escorra bem e reserve.
  4. 4.
    Em uma tigela, misture o macarrão, a berinjela, o pimentão, a cenoura, o pepino, o azeite, o vinagre, o manjericão, o tomate, o sal e a pimenta. Sirva gelado.
julia albuquerque
por   julia albuquerque

Macarrão Penne com Berinjela