Name: Macarrão com Proteína de Soja
Prep time: 57 min
Cook time: 57 min
Total time: 57 min
Yield: 8
Ingredients: Proteína de Soja 1 xícara (chá); Shoyu 50 mililitros; Tahine 2 colheres (sopa); Água 60 mililitros; Cenoura 1/2 xícara (chá); Brócolis 1 xícara (chá); Couve-flor 1 xícara (chá); Acelga 1 xícara (chá); Shitake 1 xícara (chá); Gengibre 1 colher (chá); Óleo de gergelim 4 colheres (sopa); Amido de milho 1 colher (chá); Tempero completo 2 colheres (sopa); Sal Marinho a gosto; Pimenta-do-Reino Branca a gosto; Macarrão integral 500 gramas

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Macarrão com proteína de soja, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Macarrão com proteína de soja que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

57 min

8 porções

Valor nutricional

330,13 kcal

Receita enviada por Cozinha Light

Em 27/03/2004

Como Fazer

1. Cozinhe o macarrão com água e sal marinho, escorra e reserve. Cozinhe os legumes o mínimo possível e reserve. Em uma panela, refogue em 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim torrado, o tempero completo e o gengibre, junte os legumes pré-cozidos, deixe por três minutos, acrescente o amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de água, deixe mais um minuto e acrescente o tahine já diluído. Reserve. Coloque em uma frigideira anti-aderente a proteína de soja pré-preparada, o shoyu, tempero completo, duas colheres (sopa) de óleo de gergelim torrado. Aqueça até que a proteína de soja fique levemente torrada e envolvida nos temperos. Despeje sobre o macarrão já cozido e sirva guarnecido como os legumes.

Macarrão com Proteína de Soja

Ingredientes

Como Fazer

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