Macarrão ao Molho de Berinjela
vegetariana
diet
sem lactose
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Macarrão ao molho de berinjela, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Macarrão ao molho de berinjela que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
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1h0
6 porções
Valor por porção
R$1,41
Valor nutricional
259,33 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Corte a berinjela em cubinhos (não precisa tirar a casca) e deixe de molho por uns 30 minutos em água com sal.
2. Esquente o azeite em uma panela e coloque a cebola e alho para refogar.
3. Em seguida, adicione a berinjela e abaixe o fogo.
4. Quando a berinjela estiver toda murcha, é sinal que está terminando de refogar.
5. Nesse momento entre com o tomate picado e o restante dos ingredientes.
6. Corrija o sal e deixe apurar por uns 20 minutos com a panela semi-tampada.
7. Coloque o molho sobre o macarrão cozido e sirva.
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