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Furadinho Àmatriciana

Furadinho Àmatriciana

diet

0

Tempo de preparo

1h21

Porção

6 porções

Cifrão

Valor por porção

R$5,01

Informação nutricional

Valor nutricional

511,62 kcal

Miriam Antraco de Lima

Receita enviada por Miriam Antraco de Lima

Em 18/09/2010

Ingredientes

Polvilhar

Molho

Como Fazer

  • 1. Numa panela grande, coloque 5 litros de água, tampe, leve ao fogo e deixe ferver.

  • 2. Junte 1 1/2 colher de sopa de sal e deixe ferver novamente.

  • 3. Acrescente o macarrão de uma só vez, misture e cozinhe sem tampar ate ficar al dente.

Molho

  • 1. Coloque a manteiga, a cebola e os dois tipos de toucinho numa panela e refogue em fogo baixo por 15 minutos ou ate dourar.

  • 2. Junte os dois tipos de pimenta e o tomate e tempere com sal a gosto.

  • 3. Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos ou ate o molho engrossar.

  • 4. Escorra o macarrão.

  • 5. Misture com o molho.

  • 6. Sirva bem quente.

  • 7. Acompanhe com o pecorino.

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