Canelone ao Creme de Palmito

Montagem

• 1. Espalhe as massas para canelone sobre uma bancada,, besunte-as com o molho branco, espalhe o recheio de palmito apertando bem e enrole.

• 2. Coloque os canelones em uma forma refratária untada com manteiga.

• 3. Cubra com o molho de tomates e finalize com o queijo ralado.

• 4. Leve ao forno para gratinar e sirva a seguir.

• 1. Refogue o alho e a cebola no azeite, junte os tomates, o Sachê de Caldo de Legumes, a água e cozinhe por 3 minutos.

• 2. Polvilhe a farinha de trigo em chuva, misture bem e cozinhe por mais cinco minutos.

• 3. Junte, a salsinha, o sal, a noz moscada e pimenta ao seu gosto.

• 4. Prove os temperos acrescentando mais se necessário.

• 5. Utilize na montagem.

• 1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe em peneira grossa e leve ao fogo médio mexendo ocasionalmente até obter um molho encorpado, mas não muito espesso. Acrescente o cheiro verde e utilize na montagem.