
Shimeji na Manteiga
sem glúten·
Porções
2
Peso
206,25 g*
Preparo
0h37
Ingredientes
Como Fazer
- 1.Lave o shimeji e divida os tufos.
- 2.Numa panela, derreta a manteiga com o caldo de legumes e acrescente o shimeji mexendo sempre, por aproximadamente 8 minutos em fogo baixo, ou até o shimeji soltar um pouco de água.
- 3.Acrescente o shoyu, sempre mexendo por mais uns 2 minutos e logo após o sakê e deixe por mais uns 2 minutos. É importante que o shimeji mantenha um pouco da sua textura, não deixe cozinhar demasiadamente.
- 4.Sirva acompanhado de um pouco de maionese em separado e arroz branco.

por Ricardo Inada
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