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Vinagrete de Berinjela

sem lactose·sem glúten·vegana

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela, frite as berinjelas, uma de cada vez, em óleo quente até dourar levemente.
  2. 2.
    Escorra em papel absorvente.
  3. 3.
    E transfira para uma saladeira.
  4. 4.
    Adicione o tomate picado, a cebola ralada e tempere com o vinagre branco, salsa, sal e azeite.
  5. 5.
    Misture bem.
  6. 6.
    Se desejar, sirva acompanhado de torradas e pães.
Celia Regina
por   Celia Regina

Vinagrete de Berinjela