Vegetais grelhados com manteiga composta

1. 1.
   Acenda a churrasqueira.
2. 2.
   Corte o alho poró e lave-o bem (vegetal com grande acúmulo de terra).
3. 3.
   Corte os pimentões em pedaços grandes, e a abobrinha e a berinjela em fatias finas.
4. 4.
   Lave a cebola e coloque para assar utilizando espeto (asse até a casca ficar bem escurecida)
5. 5.
   Grelhe todos os legumes e o queijo coalho até o ponto desejado.

Manteiga

1. 1.
   Misture todos os ingredientes até obter mistura homogênea.
2. 2.
   Coloque a manteiga composta no ramekim e leve à geladeira até o momento de servir.
3. 3.
   Montagem:
4. 4.
   Faça uma camada com os legumes fatiados, coloque o ramekim na posição 12 horas.
5. 5.
   Corte a cebola ao meio e coloque na posição 6 horas, coloque em forma de X o alho poró e o queijo coalho. Sirva imediatamente.