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Vagens com Pimentão ao Curry

sem lactose·sem glúten·vegana
porções: 4
Peso: 127,25 g *
Preparo: 0h40

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Cozinhe as vagens em água fervente suficiente para cobri-las por cerca de 4 minutos ou até ficarem al dente.
  2. 2.
    Escorra, enxágue com água fria e escorra bem.
  3. 3.
    Reserve.
  4. 4.
    Numa tigela pequena, misture o molho de soja e o amido de milho até ficar homogêneo.
  5. 5.
    Adicione a conserva de damasco e o curry em pó, misture bem e reserve.
  6. 6.
    Aqueça o óleo de gergelim numa frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto.
  7. 7.
    Adicione o pimentão e cozinhe, mexendo eventualmente, por 3 minutos.
  8. 8.
    Adicione as vagens, e cozinhe, mexendo por 2 minutos.
  9. 9.
    Adicione a mistura de molho de soja e cozinhe por mais 1 minuto ou até o molho engrossar.
Marcia Guerra
por   Marcia Guerra

Vagens com Pimentão ao Curry