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Tortilha com Batata-Doce e Cogumelos

Tortilha com Batata-Doce e Cogumelos

vegetariana
diet
sem glúten
sem lactose
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Preparo

40 min

Calorias*

426,06kcal

Porções

8

Por porção

R$2,92

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Tortilha com batata-doce e cogumelos, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Tortilha com batata-doce e cogumelos que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1.Coloque o azeite em uma frigideira funda e acrescente as batatas quando ele estiver morno.

  • 2.Quando as batatas estiverem fritas, retire-as da panela e coloque-as sobre papel-toalha.

  • 3.Escorra o azeite da frigideira para um recipiente e reserve.

  • 4.Deixe apenas um fio de óleo na frigideira.

  • 5.Refogue o alho, com uma pitada generosa de sal.

  • 6.Acrescente os cogumelos e salteie-os até mudarem de cor.

  • 7.Junte a cebola e a pimenta e salteie.

  • 8.Coloque as batatas-doces na frigideira, junte metade da salsinha e três colheres do azeite reservado anteriormente.

  • 9.Junte os ovos batidos, abaixe o fogo ao mínimo e coloque uma chapa entre o fogo e a frigideira.

  • 10.Deixe cozinhar por 25 minutos, polvilhe o restante da salsinha no último minuto de cozimento.

  • 11.Retire do fogo e sirva.

Dicas

Crédito da receita: Fonte: Profood Solutions Consultoria de Restaurantes

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