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Legumes

Tomate Recheado com Legumes

Tomate Recheado com Legumes

vegetariana
diet
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Preparo

1h55

Calorias*

228,03kcal

Porções

4

Por porção

R$5,70

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Tomate recheado com legumes, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Tomate recheado com legumes que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Lave os tomates e seque-os com toalha de papel. Em seguida, corte a parte superior e retire a tampa. Com uma colher pequena, retire com cuidado a polpa e as sementes. Reserve.

  • 2. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva (reserve 1 colher de sopa) junte a polpa e as sementes do tomate e refogue, mexendo de vez em quando, por 2 minutos.

  • 3. Adicione a seleta de legumes e refogue, sem parar de mexer, por mais 5 minutos, ou até ficar macia, mas crocante.

  • 4. Acrescente a farinha de rosca, a salsinha e o sal.

  • 5. Cozinhe, sem parar de mexer, por mais 2 minutos, ou até obter um refogado encorpado.

  • 6. Retire do fogo e deixe esfriar por 10 minutos. Com o azeite de oliva reservado, unte uma assadeira retangular de 18 cm x 28 cm. Recheie os tomates com o refogado e disponha-os na assadeira.

  • 7. Por último, polvilhe o queijo parmesão ralado e cubra a assadeira com papel-alumínio.

  • 8. Leve ao forno em temperatura média por mais 10 minutos.

  • 9. Retire do forno, elimine o papel-alumínio e deixe por mais 5 minutos, ou até o tomate assar.

  • 10. Retire do forno e sirva.

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Aproveite o que sobrou da receita

Luciana Martins

por Luciana Martins

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