Tomate Recheado com Legumes

1.

Misture a polpa de tomate e os demais ingredientes.

2.

Aqueça o azeite, e refogue as abobrinhas.

3.

Corrija o sal e reserve.

4.

Corte a tampa dos tomates (reserve-as) e retire as sementes.

5.

Coloque um pouco de sal nos tomates e acrescente a abobrinha refogada que serve como caminha para os tomates e o recheio e feche-o com a tampa reservada.