Tomate à La Parmegiana

Ingredientes

• 1. Lave os tomates, enxugue-os e com uma faca afiada, tire as pontas;

• 2. Com uma colherinha retire a pola interna;

• 3. Coloque uma pitada de sal, por dentro, vire-os de cabeça para baixo em uma tigela, deixando-os por meia hora;

• 4. Amasse o alho com a salsinha e o manjericão;

• 5. Amasse a ricota com o garfo e acrescente 02 colheres de sopa de óleo, mais o alho amassado com a salsinha e o manjericão, amasse bem, e acrescente o orégano, o sal e a pimenta;

• 6. Após bem misturado, recheie os tomates, colocando-os em uma forma que vá ao forno;

• 7. Coloque um fio de óleo sobre os tomates e mais 02 colheres (sopa) de água;

• 8. Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos e sirva quente