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Terrine de Brócolis

sem glúten·

Porções

12

Peso

74,06 g*

Preparo

0h45

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Processe o brócolis com as claras, as gemas, o parmesão, o suco de limão, o manjericão, sal e a pimenta até obter uma mistura homogênea e lisa.
  2. 2.
    Transfira para una fôrma própria para terrine, untada com azeite.
  3. 3.
    Leve ao forno moderado (180oc).
  4. 4.
    Preaquecido, em banho-maria com água quente, por 50 minutos ou até que esteja firme.
  5. 5.
    Deixe esfriar, solte os lados da terrine com uma faca e desenforme.
  6. 6.
    Leve para gelar e sirva, decorada com folhas de salsinha.
Nilo Vieira
por   Nilo Vieira

Terrine de Brócolis