Tempurá Misto

Massa

• 1. Bata todos os ingredientes no à mão, com auxílio de um batedor

• 2. Coloque o gelo na massa, depois de batida

• 3. Leve ao fogo em uma frigideira alta, 750 ml de óleo

• 4. Deixe aquecer bem

• 5. Misture os legumes junto com a massa e com auxílio de uma colher, coloque pequenas porções no óleo aquecido

• 6. Frite por imersão

• 7. Prepare um a um, no máximo, dois, à medida que for fritando

• 8. Observe que os tempurás devem ser sequinhos

• 9. Procure fazer com que cada um dos tempurás tenha um ou dois camarões

• 10. Sirva os Tempurás com shoyu ou molho especial

• 1. Limpe os camarões, retirando a cabeça e a casca, também

• 2. Corte a cenoura em tiras finas, em sentido transversal.

• 3. Quanto mais longos melhor.

• 4. Pique a vagem em tiras transversais, também, bem finas, assim como o quiabo, a batata doce, pimentão.

• 5. Corte a cebola em pétalas e coloque pequenos buquês da couve flor.

• 6. Misture todos os legumes picados e os camarões.

• 7. Guarde na geladeira.

• 1. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até a fervura.