Strogonoff de Soja

Name: Strogonoff de Soja
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Proteína de Soja 2 xícaras (chá); Cebola 1/2 unidade; Creme de Leite 1 caixa; Catchup 1 colher (sopa); Molho de tomate a gosto; Champignon em conserva a gosto; Shoyu a gosto; Sal Marinho 1 colher (café)

vegetariana

sem glúten

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Strogonoff de soja, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Strogonoff de soja que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

40 min

3 porções

Valor nutricional

264,58 kcal

Receita enviada por Débora Beyer

Em 26/04/2009

Ingredientes

2 xícaras (chá) de proteína de soja texturizada grossa

1/2 unidade de cebola picada

1 caixa de creme de leite

1 colher (sopa) de catchup

Molho de tomate ou extrato a gosto

Champignon em conserva (opcional) a gosto

Shoyu a gosto

1 colher (café) de sal marinho

Como Fazer

1. Coloque pra hidratar a soja, num recipiente com água por 15 minutos.
2. Cubra toda a soja com água, ela tem que ficar mergulhada.
3. Depois tire a água e esprema a soja pra sair toda a água.
4. Transfira para a panela.
5. Junte o molho de tomate, a cebola e o shoyu (a gosto) e deixe refogar um pouco.
6. Depois acrescente o creme de soja ou de leite, o catchup e o sal.
7. Eu não gosto de cogumelo, portanto não uso o champignon, mas fica ótimo para quem gosta, então adicione nessa etapa também.
8. Deixe cozinhar 1 minutinho, para o creme de soja se incorporar no molho e está pronto!
9. Sirvo com arroz branco e batata palha polvilhada com orégano.

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