Sopa Gelada de Beringela
vegetariana
diet
sem glúten
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Sopa gelada de beringela, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Sopa gelada de beringela que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
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4h40
6 porções
Valor por porção
R$1,88
Valor nutricional
156,14 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Aquecer o azeite. Juntar a beringela e mexer para que se cubra de azeite. Tampar a panela e deixar cozinhar em fogo baixo por 1 minuto.
2. Adicionar o alho, água, sal e pimenta. Cozinhar por mais 15 mins.
3. Deixar esfriar.
4. Passar pelo liquidificador com o iogurte e a hortelã.
5. Levar à geladeira por 4 horas ou mais.
6. Servir em taças de consome salpicadas com a cebolinha picada em aneis.
7. Pode ser congelada.
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Dicas
Receita light que pode ser congelada.
