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Legumes

Sopa Gelada de Beringela

Sopa Gelada de Beringela

vegetariana
diet
sem glúten
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Preparo

4h40

Calorias*

156,14kcal

Porções

6

Por porção

R$1,88

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Sopa gelada de beringela, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Sopa gelada de beringela que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Aquecer o azeite. Juntar a beringela e mexer para que se cubra de azeite. Tampar a panela e deixar cozinhar em fogo baixo por 1 minuto.

  • 2. Adicionar o alho, água, sal e pimenta. Cozinhar por mais 15 mins.

  • 3. Deixar esfriar.

  • 4. Passar pelo liquidificador com o iogurte e a hortelã.

  • 5. Levar à geladeira por 4 horas ou mais.

  • 6. Servir em taças de consome salpicadas com a cebolinha picada em aneis.

  • 7. Pode ser congelada.

Dicas

Receita light que pode ser congelada.

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Aproveite o que sobrou da receita

fernanda franco de camargo

por fernanda franco de camargo

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COMENTÁRIOS

fernanda franco de camargo

fernanda franco de camargo

10/11/2007

mais uma de minhas receitas de sucesso que aprendi na década de 80!