Sauerkraut (Chucrute)
vegetariana
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Sauerkraut (chucrute), são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Sauerkraut (chucrute) que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
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40 min
12 porções
Valor por porção
R$7,45
Valor nutricional
147,98 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Cortar o repolho em tirinhas.
2. Numa panela a água (2 xícaras) e o sal e aferventar o repolho picado.
3. À parte, fazer o refogado com o óleo, o alho esmagado, e as cebolas picadas.
4. Quando as cebolas começarem a dourar,
5. acrescentar a pimenta-do-reino, o louro, os cravos, o açúcar e o gengibre.
6. Juntar o vinho (ou vinagre), a farinha de trigo e o creme ácido.
7. Misturar com o repolho aferventado e escorrido.
8. * Na Alemanha,o Sauerkraut acompanha salsichas, joelho de porco ou costeletas de porco.
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