Salada Mediterrânea

Name: Salada Mediterrânea
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Berinjela 1 unidade; Tomate Italiano 4 unidades; Pão de forma 1 xícara (chá); Alho 6 dentes; Azeite 6 colheres (sopa); Pimenta Preta a gosto; Salsinha a gosto; Sal a gosto

vegetariana

diet

sem lactose

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50 min

6 porções

Valor nutricional

143,98 kcal

Receita enviada por CyberCook

Em 30/03/2020

Como Fazer

1. Pré-aqueça o forno a 190º. Lave bem a berinjela corte com a casca em cubos grandes.
2. Lave os tomates e corte cada um em 4 partes no sentido do comprimento.
3. Disponha em uma assadeira os cubos de berinjela, os tomates e regue com metade do azeite. tempere com sal, pimenta, adicione salsa picada a gosto e leve ao forno por 30 minutos, ou até perceber que os tomates estão bem murchos e a berinjela macia (Na metade do tempo de cozimento adicione os dentes de alho e retorne a assadeira ao forno) .
4. Regue os cubos de pão com o azeite restante e junte com a berinjela e o tomate da assadeira. Asse por mais 8 minutos e sirva em seguida.
5. Bom Apetite!

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