Rolinhos de Brócolis com Presunto e Queijo

Name: Rolinhos de Brócolis com Presunto e Queijo
Prep time: 32 min
Cook time: 32 min
Total time: 32 min
Yield: 3
Ingredients: Brócolis 1 maço; Azeite 4 colheres (sopa); Vinagre de vinho branco 1 colher (chá); Sal a gosto; Pimenta-do-Reino Branca a gosto; Presunto cozido 4 fatias; Mussarela 4 fatias; Óleo de soja a gosto; Mussarela 2 colheres (sopa)

diet

sem glúten

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Rolinhos de brócolis com presunto e queijo, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Rolinhos de brócolis com presunto e queijo que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

32 min

3 porções

Valor nutricional

331,36 kcal

Receita enviada por Viviane Marques

Em 01/05/2009

Ingredientes

1 maço de brócolis (300g) limpos, lavados e cortados com 5cm de talo

4 colheres (sopa) de azeite

1 colher (chá) de vinagre de vinho branco

Sal a gosto

Pimenta-do-reino branca a gosto

4 fatias de presunto cozido

4 fatias de mussarela

Óleo de soja para untar a gosto

2 colheres (sopa) de mussarela ralada

Como Fazer

1. Ferva os brócolis em água quente até ficarem al dente (aprox. 10min). Retire do fogo, escorra e deixe de lado.
2. Prepare o molho misturando o azeite, o vinagre, sal e pimenta. Reserve.
3. Monte os rolinhos na ordem: 1 fatia de presunto, 1 de queijo por cima, 1/4 do brócolis cozido, regue com 1 colher (sopa) do molho e enrole-os. Prenda com 1 palito e passe para uma fôrma refratária untada levemente com óleo.
4. Polvilhe os rolinhos com o queijo ralado e leve ao forno preaquecido em temperatura alta (250ºC) até derreter o queijo. Retire os palitos e sirva imediatamente.

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Dicas

DICA: Ferva a água e só depois acrescente o brócolis. Isto o deixará mais "verdinho". RENDIMENTO: 4 porções

Rolinhos de Brócolis com Presunto e Queijo

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