Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Rolinho Primavera de Camarão

sem lactose·
porções: 30
Peso: 106,07 g *
Preparo: 1h15

Ingredientes

Massa

Recheio

Molho Picante

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Bata tudo no liquidificador e leve à geladeira por 01 dia. Depois de resfriar a massa por 01
  2. 2.
    dia inteiro, coloque no fogo uma frigideira anti-aderente, quando já estiver quente, pincele sobre ela a massa; faça com que elas fiquem um pouco mais grossa que uma folha de papel;
  3. 3.
    as folhas de rolinho ficarão secas bem rápido, retire da frigideira com cuidado puxando pelas bordas e muito cuidado para que não queime as folhas, pois elas ficam prontas bem rapidinho
  4. 4.
    Bata o abacaxi e o vinagre no liquidificador.
  5. 5.
    Transfira para uma panela pequena e junte os ingredientes restantes.
  6. 6.
    Cozinhe em lume brando por 15 minutos, mexendo de vez em quando, ou até que tenha reduzido o volume.
  7. 7.
    Transfira para uma vasilha e deixe arrefecer.
  8. 8.
    Prepare o recheio do rolinho: Coloque o camarão numa vasilha e misture o sumo de limão, a cachaça e o alho.
  9. 9.
    Tempere com sal e pimenta.
  10. 10.
    Cubra com plástico filme e leve ao frigorifico por 15 minutos.
  11. 11.
    Retire e doure o camarão no azeite.
  12. 12.
    Deixe arrefecer.
  13. 13.
    Coloque um pouco de cenoura e um pouco de repolho na parte de baixo da massa.
  14. 14.
    Deixe um dedo de distância da borda e dois das laterais.
  15. 15.
    Coloque 3 camarões por cima dos legumes.
  16. 16.
    Dobre as laterais para dentro da massa e enrole até chegar à outra borda.
  17. 17.
    Pincele um pouco de água filtrada e aperte delicadamente.
  18. 18.
    Frite em óleo bem quente até que esteja dourado dos dois lados.
  19. 19.
    Cuidado para não queimar pois é bastante rápido.
  20. 20.
    Sirva quente acompanhando com o molho picante.
Gisele Nunes de Paula
por   Gisele Nunes de Paula

Rolinho Primavera de Camarão