Rolinho Primavera

Massa

• 1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.

• 2. Aqueça uma frigideira antiaderente (de 20 cm de diâmetro) e despeje a massa (2 colheres de sopa ou o suficiente para forrar o fundo da frigideira e fazer um disco fino).

• 3. Cozinhe os discos até ficarem transparentes.

• 4. Reserve.

• 1. Numa panela, coloque o azeite, refogue o frango, junte os tomates e deixe amolecer.

• 2. Misture o moyashi (broto de feijão), as cebolas em tiras, a salsinha, a cebolinha e finalize com o cream cheese.

• 3. Recheie a massa reservada (1 colher de sopa de recheio), enrole duas vezes e dobre as laterais selando com clara de ovo. Frite em óleo quente.

• 1. Dissolva na água o amido de milho e acrescente o vinagre. Leve ao fogo, junte o catchup, o sal e o açúcar. Deixe ferver por uns 10 minutos mais ou menos.

• 2. O molho ficará espesso. Sirva com os rolinhos.