Rolinho Primavera

Ingredientes

• 1. Corte a carne em iscas pequenas, tempere com o glutamato monossódico, anis-estrelado, canela, cravo, o vinho branco e deixe pegar o tempero por alguns minutos.

• 2. Lamine, bem fininhos, a cenoura e o repolho.

• 3. Aqueça o óleo, passe a cenoura e entre com o repolho. Por último, entre com a carne e deixe fritar.

• 4. Retire, escorra e deixe esfriar.

• 5. Faça uma mistura de água com amido de milho para colar seus rolinhos.

• 6. Abra a massa para rolinho (pode ser comprada em supermercados ou lojas orientais).

• 7. Coloque o recheio no centro da massa, feche os rolinhos e cole com a mistura.

• 8. Aqueça óleo, frite os rolinhos, retire e coloque-os em papel total para escorrer e retirar o excesso de óleo.