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Ratatouille de Microondas

sem lactose·sem glúten·vegana

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Lave e enxugue as berinjelas com toalhas de papel e corte em cubos.
  2. 2.
    Ponha as berinjelas, a cebola, os pimentões, a abobrinha, os tomates, o azeite, o alho, o tomilho, o sal e a pimenta a gosto numa tigela, misture, cubra com um prato e leve ao microondas em potência alta por 10 min.
  3. 3.
    Junte os cogumelos, misture, cubra e leve novamente ao micro por mais 5 min.
  4. 4.
    Verifique o tempero, acrescente a cebolinha e o manjericão, e sirva quente ou frio.
Viviane Marques
por   Viviane Marques

Ratatouille de Microondas