Ratatouille
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35 min
4 porções
Valor nutricional
79,06 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Corte os ingredientes em cubos médios, o alho em brunoise, e o manjericão em chiffonade com a Faca Tramontina.
2. Salgar a berinjela , e deixar descansar por 10 min pelo menos para perder o amargor.
3. Selar ingredientes na Frigideira Antiaderente Tramontina, um por vez, ate ficarem cada um em ponto al dente.
4. Em uma Frigideira Antiaderente Funda com Tampa Tramontina frite o alho , e logo depois despeje os outros ingredientes, acrescente água, para cozinhar, mas os legumes não podem desmanchar!!
5. Colocar em uma Assadeira antiaderente Tramontina, com queijo parmesão por cima, e gratinar!!
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Dicas
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