Quibebe ou Jerimum com leite
Foto: CyberCook
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45 min
10 porções
Valor nutricional
72,23 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Cozinhe a abóbora e reserve.
2. Refogue no óleo, o alho e a cebola.
3. Coloque a abóbora já cozida e refogue mais um pouco.
4. Se necessário, adicione um pouco de água.
5. Coloque a pimenta do reino, o sal e o açúcar.
6. Vá mexendo com uma colher de pau até que fique com uma consistência bem cremosa.
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Dicas
Prato popular, principalmente, nas cidades sertanejas ou na zona rural do Estado. Consta, apenas de jerimum cozido, machucado com o garfo e misturado ao leite morno ou frio. Servido geralmente no jantar.