Quibebe de Abóbora Japonesa

Ingredientes

• 1. Refogar o alho no azeite até dourar

• 2. Acrescentar o alho poró e refogar por 10 minutos

• 3. Colocar a abóbora cortada em cubos pequenos

• 4. Mexer para que os temperos e a abóbora se misturem

• 5. Colocar 3/4 de xícara de água, abaixar o fogo e tampar a panela

• 6. Cozinhar por 15 minutos

• 7. Passados os 15 minutos a abóbora deve estar mole

• 8. Se preferir em pedaços, acrescentar o sal, a noz moscada e a salsinha

• 9. Deixar mais 2 minutos no fogo baixo, panela tampada e desligar

• 10. Comida pronta.

• 11. Se preferir tipo purê, colocar os temperos e amassar

• 12. Use um amassador de batatas

• 13. Tampar a panela, mais três minutos de fogo baixo e desligar.