Quibe com vegetais

Ingredientes

• 1. Preaqueça o forno em temperatura média (180º c)

• 2. Unte um refratário retangular grande (35 x 22 cm). Reserve

• 3. Em uma tigela média, coloque o trigo e cubra com a água. Reserve por 30 minutos. Escorra e aperte com as duas mãos para retirar toda a água. Reserve

• 4. Acrescente a carne, o manjericão, o sal e metade das amêndoas. Misture até obter uma mistura homogênea. Reserve

• 5. Em uma tigela média, coloque a couve-flor, a cenoura, o alho-poró e uma xícara (chá) de maionese . Misture e reserve

• 6. No refratário reservado, coloque metade da mistura de carne reservada cubra com o recheio reservado e finalize com o restante da mistura de carne

• 7. Por cima espalhe o restante da maionese e polvilhe o restante das amêndoas. Leve ao forno por 30 minutos ou até assar. Sirva em seguida